L'erba cipollina disidratata può essere utilizzato nei piatti di carne?

L'erba cipollina disidratata può essere utilizzato nei piatti di carne? Questa è una domanda che mi viene spesso posta come fornitore di erba cipollina disidratata. E lascia che te lo dica, la risposta è un clamoroso sì! In questo post sul blog, condividerò perché gli erba cipollidi disidratati sono un'aggiunta fantastica ai piatti di carne, come usarli e un po 'di ricette per la bocca per provare.

Prima di tutto, parliamo di ciò che sono disidratati. Gli erba cipollina sono quelli snelli, verdi, cipolla - come erbe che aggiungono un sapore delicato e cipollano ai piatti. Quando sono disidratati, vengono semplicemente asciugati per rimuovere l'umidità. Ciò non solo estende la loro durata di conservazione, ma concentra anche il loro sapore. Puoi conservare erba cipollina disidratata per mesi senza preoccuparti che vadano male, il che è super conveniente.

Ora, perché usare erba cipollina disidratata nei piatti di carne? Bene, per cominciare, portano una nota fresca e erbacea al sapore ricco e salato della carne. Possono tagliare il grave di alcune carni, rendendo ogni boccone più equilibrato. Che tu stia cucinando manzo, maiale, agnello o persino pollame, erba cipollina disidratata può migliorare il gusto generale.

Una delle grandi cose degli erba cipollidi disidratati è la loro versatilità. Puoi usarli in una varietà di ricette a base di carne. Ad esempio, in una classica bistecca di manzo, puoi cospargere di erba cipollina disidratata sopra la bistecca appena prima di servire. Gli erba cipolline aggiungeranno un tocco di colore e uno scoppio di sapore, rendendo la bistecca ancora migliore.

Se stai preparando un polpettone, puoi mescolare erba cipollina disidratata nella miscela di carne. Infonderanno il polpettone con il loro sapore unico e quando il polpettone è cotto, gli erba cipollina si reidraranno leggermente, rilasciando il loro aroma completo. È un modo semplice per portare un polpettone normale al livello successivo.

Un'altra opzione è quella di usare erba cipollina disidratata in una salsa di carne. Che si tratti di una salsa di spaghetti a base di pomodoro con carne macinata o un sugo ricco per arrosto di maiale, aggiungendo un cucchiaino o due di erba cipollina disidratata può trasformare la salsa. Gli erba cipolline si fonderanno con gli altri ingredienti, creando un profilo aromatico più complesso e delizioso.

Non dimentichiamo di marinare la carne. Puoi fare una marinata con olio d'oliva, succo di limone, aglio e erba cipollina disidratata. Lascia che la tua carne si immergesse in questa marinata per alcune ore o durante la notte, e gli erba cipolline lavoreranno la loro magia. Si teneranno un po 'la carne e gli daranno un calcio fresco e di Herby.

Ora, come usi erba cipollina disidratata nei piatti di carne? È piuttosto semplice. Se li stai usando in uno sfregamento a secco per la carne, basta mescolare l'erba cipollina disidratata con altre spezie come sale, pepe, paprika e cumino. Strofina questa miscela su tutta la carne e lascialo riposare per un po 'prima di cucinare.

Quando li usi in salsa o marinata, è possibile aggiungere direttamente gli erba cipollina disidratata. Si reidraranno mentre cucinano o si siederanno nel liquido e otterrai tutto quel sapore meraviglioso. Se vuoi che si reidratino più velocemente, puoi immergerli in un po 'di acqua calda per alcuni minuti prima di aggiungerli al tuo piatto.

Ecco un paio di ricette per iniziare.

Cipollina disidratata - costolette crostate

• Ingredienti:

  • 4 costolette di maiale
  • 2 cucchiai di erba cipollina disidratata
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

• Istruzioni:

  1. In una piccola ciotola, mescola gli erba cipollina disidratata, il sale, il pepe e l'aglio in polvere.
  2. Strofina le braciole di maiale con l'olio d'oliva, quindi ricoprile uniformemente con la miscela di cipollamento.
  3. Scaldare una padella a fuoco medio -alto. Aggiungi le costolette di maiale e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non vengono cotti e hai una bella crosta.

Manzo e disidratazione di erba cipollina - friggere

• Ingredienti:

  • 1 libbre di manzo di manzo, affettato sottilmente
  • 2 cucchiai di erba cipollina disidratata
  • 2 spicchi aglio, tritato
  • 1 peperone rosso, affettato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 2 cucchiai di olio vegetale

• Istruzioni:

  1. In una piccola ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa di ostriche e l'amido di mais. Mettere da parte.
  2. Scaldare l'olio vegetale in un wok o una padella grande a fuoco alto. Aggiungi le fette di manzo e mescola: friggi per circa 2-3 minuti, fino a quando non sono dorate.
  3. Aggiungere l'aglio e il peperone rosso e continuare a mescolare: friggi per altri 2 minuti.
  4. Cospargere gli erba cipollina disidratata sulla carne e le verdure, quindi versare la miscela di salsa. Mescolare bene e cuocere per un altro minuto o due, fino a quando la salsa si addensa.

Come fornitore di erba cipollina disidratato, voglio anche menzionare che offriamo altre verdure ottime verdure. Ad esempio, potresti essere interessatoSpinaci disidratatiODisidratare i peperoncini rossi. Questi possono anche essere utilizzati nei piatti di carne per aggiungere sapori e colori diversi. Puoi verificare di più suSpinaci disidratatisul nostro sito web.

Se sei un proprietario di un ristorante, un cuoco di casa o qualcuno nel settore alimentare in cerca di erba cipollina disidratata di alta qualità, ci piacerebbe avere tue notizie. Sia che tu stia pianificando di preparare un grande lotto di piatti di carne per i tuoi clienti o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo a casa, i nostri erba cipollidi disidratati possono essere un'ottima aggiunta alla tua dispensa. Contattaci se sei interessato all'acquisto e possiamo discutere le tue esigenze e come possiamo lavorare insieme.

Riferimenti

• "The Herb Book" di John Lust
• "La gioia della cucina" di Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker ed Ethan Becker